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RISOTO DE CARRETEIRO AO FORNO

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Essa é uma típica receita que adoro fazer: com diversos restos! Quando tem sobras é a grande oportunidade pra liberdade na cozinha, pois a gente inventa uma nova mistura que nunca ficará igual a outra. Se não tiver todos os temperos em casa, não se estresse, pois só com sal já fica bem bom. Sobras necessárias: - carne de churrasco picadinha (eu prefiro tirar as gordurinhas). Aqui vale tudo, e quanto mais mistura, melhor: carne, salsichão, coração e tudo mais que sobrar. - cebola assada: peço sempre pro Gilson fazer no churrasco, mas dificilmente sobra. Se sobrar, use, mas se não tiver, pique uma cebola nova. - um pouco de alho desidratado ou em pedaços - molho branco – pode ser de caixinha ou refil. Recomendo comprar pronto, pois essa receita é pra ser rápida e prática. - arroz branco que sobrou – usei uma xícara e meia, mais ou menos - uma lata de tomate sem pele – nessa receita usei os cereja sem pele (perfeitos) - Temperos: Sal, pimenta, cebolinha ...