Esta é uma das entradinhas mais adoradas nos meus eventos. Seja qual for o cardápio, como lanche ou canapé, os dadinhos de tapioca vão sempre bem e podem ser acompanhados por geleia de pimenta, mel, molho barbecue ou cebola caramelada. É super versátil pois podem ser fritos ou feitos na Air fryer. E é uma barbada de fazer, olha só:   Você vai precisar de: 1 litro de leite integral 500g de queijo coalho ralado 500 g de farinha de tapioca – tem que ser a farinha usada em bolos, que é mais granulada: não é a mesma tapioca que a gente faz na frigideira Sal e pimenta do reino Modo de fazer: Numa tigela, misture a farinha de tapioca com o queijo coalho Leve o leite ao fogo até ferver. Com o fogo baixo, coloque a mistura de tapioca com o coalho no leite e mexa até o queijo começar a derreter.  Quando essa mistura estiver num ponto mais espesso, como um creme, despeje numa forma forrada com plástico filme Alise bem a superfície enquanto a mistura ai...